Aléxia Maria Moreira de Carvalho

Cursa o último período da Faculdade de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi. Tem experiência profissional desde março de 2007, com o projeto Boa Mesa Bon Vivant, numa casa de vinhos e gastronomia em Patos de Minas, sendo responsável pela criação do cardápio e execução de jantares. Atua também no Grande Hotel de Águas de São Paulo e no Restaurante Kinoshita do Chefe Murakani, em São Paulo. Fez cursos de gastronomia no evento da revista Prazeres da Mesa, com chefs de São Paulo, Rio de Janeiro, Pernambuco, Alagoas, Pará e do Distrito Federal, e também da Espanha. Em janeiro de 2006, deu início a um projeto para formar interessados em gastronomia, que resultou na criação da Escola de Culinária Babette Gastronomia, da qual é proprietária.